Φτιάξτε μόνοι σας την αυθεντική γαλλική ζεστή σοκολάτα

 

Υλικά:

500 ml γάλα

100 γρ. μαύρη σοκολάτα

1 κ.γ. ζάχαρη

1 ξυλάκι κανέλα

1 κ.σ. κακάο

1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

λίγο αλάτι

Εκτέλεση

Σε ένα μεσαίο αντικολλητικό τηγάνι, σε χαμηλή θερμοκρασία, αναμειγνύουμε το γάλα, τη ζάχαρη, το ξυλάκι κανέλας και τη βανίλια.

Θερμαίνουμε μέχρι να πάρει μια μικρή βράση, απομακρύνουμε το τηγάνι από τη φωτιά και το αφήνουμε στην άκρη για περίπου 10 λεπτά.

Αφαιρούμε το ξυλάκι κανέλας.

Βάζουμε το κακάο και τη σοκολάτα και ανακατεύουμε καλά με έναν αναδευτήρα και προσθέτουμε μια πρέζα αλάτι και τη ζάχαρη.

Σερβίρουμε σε κούπες και γαρνίρουμε μαζί με brioche, μπισκότα ή τσουρέκι.